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Description
Lamm Jung Weine | Weisser Burgunder | Rheingau | 6er KartonProbe 2 aus der Sofa Weinprobe aus dem Rheingau: 6er Karton Weier Burgunder, trocken Macher: Paul Will, Lamm & Jung Anbaugebiet: Rheingau Rebsorte: Weisser Burgunder Geschmack: trocken Jahrgang: 2023 Inhalt 0,75 L Zucker Sure: 1,1 5,0 g l Alkohol: 11,5 % Trinktemperatur: 6 8 C Farbe: helles Gelb Boden: Lehm Lss Vinifikation: Anbau in Erbach bzw. oberer Rheingau. Teils kurze Maischestandzeit, teils Ganztraubenpressung. Danach folgend die Sedimentation,
Probe 2 aus der Sofa-Weinprobe aus dem Rheingau:
6er-Karton Weißer Burgunder, trocken
Macher: Paul Will, Lamm & Jung
Anbaugebiet: Rheingau
Rebsorte: Weisser Burgunder
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Inhalt 0,75 L
Zucker/Säure: 1,1 /5,0 g/l
Alkohol: 11,5 %
Trinktemperatur: 6-8 °C
Farbe: helles Gelb
Boden: Lehm/Löss
Vinifikation: Anbau in Erbach bzw. oberer Rheingau. Teils kurze Maischestandzeit, teils Ganztraubenpressung. Danach folgend die Sedimentation, darauf kühle Vergärung mit Reinzuchthefe im Edelstahl, langes Feinhefelager.
Charakter: Eine Fruchtbombe aus Honigmelone und Pfirsich trifft auf ein frisches Eisbonbon. Trinkfluss und zarter Schmelz, sehr harmonisch, abgerundet mit weicher Säure.
Kulinarik: Der ideale Begleiter von Meeresfrüchten, Fisch und hellen Fleischgerichten. Aber auch ein unkomplizierter Partywein.
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