Nivarius 2023Vorbildlicher Weiwein aus Rioja Nivarius vereint alte traditionelle Rebsorten mit modernem Ausdruck Seit der Grndung widmet sich Nivarius ganz der Produktion von Weiweinen in einem Rioja, der sonst fr seine Rotweine bekannt ist. Weiwein aus Rioja, hergestellt vom einzigen Weingut der Region, das sich ausschlielich auf Weiweine spezialisiert Die zugnglichsten Weine des Hauses sind eine hervorragende Einfhrung in den weien Rioja Ausbau im franzsischen

Vorbildlicher Weißwein aus Rioja

Nivarius vereint alte traditionelle Rebsorten mit modernem Ausdruck

Seit der Gründung widmet sich Nivarius ganz der Produktion von Weißweinen in einem Rioja, der sonst für seine Rotweine bekannt ist.

• Weißwein aus Rioja, hergestellt vom einzigen Weingut der Region, das sich ausschließlich auf Weißweine spezialisiert
• Die zugänglichsten Weine des Hauses sind eine hervorragende Einführung in den weißen Rioja
• Ausbau im französischen Eichenfass

Besondere Rebsorten und Leidenschaft für Qualität

Aus lokalen Sorten wie Viura, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco oder Garnacha Blanca gehört dieses Weingut zur Gruppe Palacios Vinos de Finca, dessen Anwesen nahe der Sierra de la Demanda von der Höhe und dem extremen Klima profitiert. Zudem wird Maturana Blanca verwendet, eine Sorte, die dank eines Forschungsprojekts der Universität von Rioja wiederentdeckt wurde, nachdem sie längere Zeit verschwunden war. Nivarius engagiert sich stark für Weißweine und hat sich so unter den besten Terroirs in Rioja etabliert.

„Wir suchen nach Textur, der magischen Kombination aus Boden, Klima und Variation, die Finesse, Energie und Vitalität in unseren Weinen schafft“, erklärt Alberto Antonini, Berater von Javier Palacios für PVF. Als Ergebnis dieser bahnbrechenden Arbeit mit der Weißweinproduktion in Rioja und der Wiederherstellung ursprünglicher Rebsorten der Region entstehen Nivarius-Weine, die in flüssiger Form Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der Region vereinen.

Einzigartiger Weißwein von Spezialisten für weißen Rioja

Der Wein zeigt eine klare strohgelbe Farbe. Die Nase ist frisch, komplex mit Aromen von Steinobst und einem leichten Duft weißer Blüten im Hintergrund.
Am Gaumen frisch und ausgewogen mit Aromen von Steinobst und einem Hauch von Nüssen. Langer angenehmer Nachhall, der zum Weitertrinken einlädt.