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Description
wild 2023Ein natrliches Weiwein Abenteuer aus dem Roussillon Dieser goldene, leicht trbe Wein bietet ein reiches und grozgiges Aroma von weien Blten, frischem Steinobst und einem Hauch von Zitrusfrchten und mediterranen Krutern. WILD 2023 wird aus fnf klassischen Trauben der Mittelmeerkste hergestellt Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo, Muscat d'Alexandrie und Muscat Petit Grain die zusammen eine harmonische Balance zwischen Frische, aromatischer Intensitt
Ein natürliches Weißwein-Abenteuer aus dem Roussillon
Dieser goldene, leicht trübe Wein bietet ein reiches und großzügiges Aroma von weißen Blüten, frischem Steinobst und einem Hauch von Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern. WILD 2023 wird aus fünf klassischen Trauben der Mittelmeerküste hergestellt – Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo, Muscat d'Alexandrie und Muscat Petit Grain – die zusammen eine harmonische Balance zwischen Frische, aromatischer Intensität und seidiger Fülle bieten. Teilweise in Fässern gereift und mit natürlicher Gärung auf wilden Hefen ist er ein lebendiger Naturwein, völlig frei von Zusatzstoffen und mit nur einem minimalen Sulfitgehalt (<10 mg/l).
Trauben: Zu gleichen Teilen Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo, Muscat d'Alexandrie und Muscat Petit Grain
Terroir: Lehm-Kalk, Schiefer und Mergel – verleiht Frische und mineralische Eleganz
Weinbereitung: Natürliche Gärung mit wilder Hefe, keine Filtration oder Klärung
Ausbau: 12 Monate in Cuve sur Lie, teilweise im Fass gereift
Jahrgang: 2023 – frisch, aromatisch und großzügig
Geschmacksnoten: Weiße Blüten, Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchte, würzige Noten von Muskat
Passt zu: Perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten wie Gambas, Gerichten mit Curry oder Chili und Blauschimmelkäse
Special: Bio-Naturwein – authentisch, lebendig und unverfälscht
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