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Description
Das Koch- und BackbuchDen Digital Code fr die Einlsung unter ht alex. de finden Sie im Printbuch. Er gilt fr eine 4 Jahres Lizenz. Das Lehrbuch Das Koch und Backbuch Vielfalt durch Variationen richtet sich an Lernende in der Vollzeitschule sowie an Lehrkrfte in der beruflichen Bildung. Es bietet eine vielseitige Rezeptsammlung fr unterschiedliche Einsatzbereiche der Nahrungszubereitung auch vegetarisch, vegan oder glutenfrei. Das Werk eignet sich fr das gemeinsame Kochen
Den Digital-Code für die Einlösung unter ht-alex.de finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 4-Jahres-Lizenz. Das Lehrbuch Das Koch- und Backbuch Vielfalt durch Variationen richtet sich an Lernende in der Vollzeitschule sowie an Lehrkräfte in der beruflichen Bildung. Es bietet eine vielseitige Rezeptsammlung für unterschiedliche Einsatzbereiche der Nahrungszubereitung- auch vegetarisch, vegan oder glutenfrei. Das Werk eignet sich für das gemeinsame Kochen mit Kindern, für die Seniorenverpflegung, für die Gemeinschaftsverpflegung sowie für die Herstellung von Fingerfood für besondere Anlässe. Die Rezepte unterstützen kreative Arbeitsprozesse in Küche und Unterricht und sind auch für Lern- und Arbeitssituationen außerhalb der Schulküche nutzbar. Das Werk bietet Planungs- und Selbsteinschätzungsbögen für die praktische Arbeit auch online. Ergänzt werden die Rezepte durch Hinweise zu veganer und glutenfreier Ernährung sowie durch eine Austauschtabelle für Lebensmittelunverträglichkeiten. Alle Rezepte sind auf handelsübliche Produktgrößen abgestimmt und lassen sich ohne Restmengen umsetzen. Das Ringordnerformat ermöglicht die flexible Nutzung einzelner Seiten im Unterricht.
| EAN: | 9783582899989 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | aktualisierte Auflage, 21007 |
| Erscheinungsjahr: | 05.03.2021 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Autoren: | Steffens, Karin & Gerchow, Susanne |
| Edition: | NED |
| Auflage/Ausgabe: | aktualisierte Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 592 |
| Abbildungen: | Abbildungen |
| Keyword: | Berufsschule; Hauswirtschaft; Lehrbuch |
| Fachschema: | Hauswirtschaft / Berufsbezogenes Schulbuch~Berufsausbildung~Duales System (Ausbildung)~Lehre (Berufsausbildung) |
| Fachkategorie: | Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Berufsausbildung |
| Bildungszweck: | für die Berufsbildung~Für die Berufsbildung |
| Altersempfehlung / Lesealter: | 25 |
| Genaues Alter: | H0006 |
| Thema: | Verstehen |
| Ausbildungsberufe: | H0006, Hauswirtschafter/in |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Handwerk + Technik GmbH, Verlag Handwerk und Technik GmbH |
| Länge: | 242 mm |
| Breite: | 224 mm |
| Höhe: | 80 mm |
| Gewicht: | 1604 gr |
| Genre: | Schule und Lernen |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
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