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Description
Siro Pacenti: Brunello Vecchie Vigne 2016Die 2016er Brunello von Siro Pacenti wirken zuerst verschlossener als die 2015er vor einem Jahr. Verwendet man zu kleine Glser, entsteht sogar der Eindruck, sie seien deutlich schlanker und weniger konzentriert. Doch das Gegenteil ist der Fall! Im groen Glas und mit gengend Sauerstoff bertreffen die langlebigen 2016er sogar ihre Vorgnger. Absolut verblffend! Der Vecchie Vigne wird von 39 bis nahezu 50 jhrigen Rebstcken erzeugt. Gereift wird er ber 24
Die 2016er Brunello von Siro Pacenti wirken zuerst verschlossener als die 2015er vor einem Jahr. Verwendet man zu kleine Gläser, entsteht sogar der Eindruck, sie seien deutlich schlanker und weniger konzentriert. Doch das Gegenteil ist der Fall! Im großen Glas und mit genügend Sauerstoff übertreffen die langlebigen 2016er sogar ihre Vorgänger. Absolut verblüffend! Der Vecchie Vigne wird von 39- bis nahezu 50-jährigen Rebstöcken erzeugt.
Gereift wird er über 24 Monate in ausgewählten, französischen Barriquefässern, davon kamen rund 75 % neu zum Einsatz .
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