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Description
Aurore Casanova – Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru "Malo" Extra BrutAurore Casanova Le Mesnil sur Oger Grand Cru "Malo" Extra Brut (13 % vol., enthlt Sulfite) Le Mesnil sur Oger ist fr mich das Nonplusultra der Grand Cru Lagen und Aurore Casanova zeigt hier, warum. Ex Ballerina, geschult bei Selosse, bringt sie Przision und innere Spannung in einen 100 % Chardonnay aus den Jahrgngen 2021, 2019 und 2017. Extra Brut, ausgebaut mit malolaktischer Grung ("Malo"), was der Mesnil Mineralitt eine fast schwebende Textur gibt.
Aurore Casanova – Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru "Malo" Extra Brut (13 % vol., enthält Sulfite)
Le Mesnil-sur-Oger ist für mich das Nonplusultra der Grand Cru-Lagen – und Aurore Casanova zeigt hier, warum. Ex-Ballerina, geschult bei Selosse, bringt sie Präzision und innere Spannung in einen 100 % Chardonnay aus den Jahrgängen 2021, 2019 und 2017. Extra Brut, ausgebaut mit malolaktischer Gärung ("Malo"), was der Mesnil-Mineralität eine fast schwebende Textur gibt. Ein Ausnahmewinzerin mit einem Ausnahmemesnil.
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