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Champagne Jacques Lassaigne's Autour de Minuit 2019

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Description

Champagne Jacques Lassaigne's Autour de Minuit 2019Jacques Lassaigne "Autour de Minuit" Der Champagner mit Vin Jaune Charakter Jacques Lassaignes "Autour de Minuit" ist ein Blanc de Blancs Brut Nature, der durch seine besondere Vinifikation hervorsticht. Diese auergewhnliche Cuve entsteht aus 100% Chardonnay aus Montgueux einem Terroir mit mineralreichem Kalkboden, das fr seine strahlende Frische und Przision bekannt ist. Lassaigne kombiniert hier traditionelle Champagnerkunst mit einem Hauch des Vin

Jacques Lassaigne "Autour de Minuit" – Der Champagner mit Vin Jaune-Charakter

Jacques Lassaignes "Autour de Minuit" ist ein Blanc de Blancs Brut Nature, der durch seine besondere Vinifikation hervorsticht. Diese außergewöhnliche Cuvée entsteht aus 100% Chardonnay aus Montgueux – einem Terroir mit mineralreichem Kalkboden, das für seine strahlende Frische und Präzision bekannt ist. Lassaigne kombiniert hier traditionelle Champagnerkunst mit einem Hauch des Vin Jaune aus dem Jura – und schafft ein aromatisches Erlebnis, das Kenner fasziniert.

Herkunft und Trauben – Montgueux als Chardonnay-Paradies

Montgueux, südwestlich von Troyes gelegen, gilt als „Montrachet der Champagne“. Das Terroir aus Kreide und Kalkmergel verleiht den Chardonnay-Trauben Klarheit, Spannung und feine Mineralität. Die Lese erfolgt per Hand; die Trauben werden schonend gepresst und spontan vergoren. In "Autour de Minuit" zeigt sich das Terroir von Montgueux in seiner pursten Form.

Vin Jaune-Einfluss – Ein seltenes Reifeverfahren

Die Reifung erfolgt in Fässern, die zuvor Vin Jaune aus der Jura-Region enthielten. Dieser Wein – geprägt von der voile-Hefe, einer schützenden Flor-Schicht – ist bekannt für oxidative Noten und enorme Langlebigkeit. Die Fässer übertragen feine Aromen von Curry, Haselnuss, Anis und getrockneten Früchten. So entsteht ein Champagner, der klassische Chardonnay-Energie mit der Tiefe eines gereiften Jura-Weins verbindet.

Geschmackserlebnis – Komplexität und Mineralität

Im Glas zeigt "Autour de Minuit" eine zarte goldene Farbe mit feinem Mousseux. In der Nase verbinden sich reife Zitrusfrüchte, Mandeln, leichte Oxidationsnoten und salzige Frische. Am Gaumen dicht, präzise und vibrierend – getragen von eleganter Säure und einem langen, komplexen Abgang mit subtiler Würze.

Champagner für Sammler und Genießer

Jacques Lassaigne schafft mit "Autour de Minuit" einen Champagner, der Handwerk, Herkunft und Experiment vereint. Der Vin-Jaune-Einfluss macht ihn zu einem Sammlerstück – ideal für Liebhaber strukturierter, individueller Champagner mit Charakter. Ein Wein, der die Grenzen zwischen Jura und Champagne auf elegante Weise verwischt.

Alkohol: 12%
Enthält Sulfite


Erstellt nach der Berans–Pennet Methodik 2025 – einem Modell für Semantik–Zeit–Autorität und Authority Memory. Diese Seite verbindet Produktbeschreibung, Herkunft und Kontext zu einem kohärenten Wissensknoten im Themenfeld „Winzerchampagner & Vinifikation“. Weitere theoretische Hintergründe: Pillar-Seite · Theorie-Seite
(Stand: 05.10.2025)

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M
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Mason
Grantham, US
★★★★★ 3
Not worth it
Size: King
Not nearly as well filled as the pictures portray. Not worth the price.
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Reviewed in the United States on February 14, 2026
K
Verified Purchase
KimO
Massapequa, US
★★★★★ 5
So comfortable!
Size: King
Great pillows and really comfortable. They do a great job in adjusting support on whether i'm sleeping on my side or my back.
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Reviewed in the United States on April 10, 2026
D
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Daemy Calero Ortega
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Almoada
Color: White, Size: Queen Size Set of 2, Color: White, Size: Queen Size Set of 2
Hotel-like comfort at home I bought these pillows from Beautyrest and they really exceeded my expectations. They are very soft but at the same time have good support, which helps you rest better throughout the night. They feel like luxury hotel pillows, especially because of their down-like filling. The jumbo size is perfect and they come well filled, they are not easily crushed. In addition, the cotton cover feels fresh and of good quality. They arrived quickly and well packed. After using them for several days, they maintain their shape and comfort. I definitely recommend them if you are looking to improve your rest without spending too much.
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Reviewed in the United States on March 20, 2026
Y
Verified Purchase
Yanaida Hernandez
Draper, US
★★★★★ 5
Great quality
Color: White, Size: Queen Size Set of 2
★★★★★ Super comfortable and supportive pillows! Great quality, soft but still keeps its shape. I’m sleeping much better now. Highly recommend!
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Reviewed in the United States on May 9, 2026
Y
Verified Purchase
Yanira
Carnegie, US
★★★★★ 5
They aren't super firm; they are more comfortable than rigid 😊
Color: White, Size: King Size Set of 2
I bought these pillows, and honestly, I really liked them. They have a medium firmness that helps significantly with neck pain, yet they remain soft and fluffy without going flat during the night. They hold their shape well and have good loft, so you don't have to keep adjusting them constantly. They don't have any unpleasant odor right out of the package, nor do they slide around much inside the pillowcase something I really appreciate. Overall, they feel comfortable and are of good quality for sleeping in any position.
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Reviewed in the United States on March 26, 2026

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