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Description
Vigna Del Prey Dogliani Superiore DOCG 2021 Boschis FrancescoIl Dogliani Superiore DOCG Vigna Del Prey 2021 di Boschis Francesco un Dolcetto in purezza dal carattere deciso e autentico. Vinificato con fermentazione tradizionale in rosso per 6 giorni e numerosi rimontaggi quotidiani, viene affinato in acciaio fino al settembre successivo alla vendemmia e imbottigliato in luna calante, secondo tradizione. Alla vista si presenta con un colore rosso molto concentrato. Al naso regala profumi intensi di frutta scura,
Il Dogliani Superiore DOCG Vigna Del Prey 2021 di Boschis Francesco è un Dolcetto in purezza dal carattere deciso e autentico. Vinificato con fermentazione tradizionale in rosso per 6 giorni e numerosi rimontaggi quotidiani, viene affinato in acciaio fino al settembre successivo alla vendemmia e imbottigliato in luna calante, secondo tradizione. Alla vista si presenta con un colore rosso molto concentrato. Al naso regala profumi intensi di frutta scura, con prugna, mora e una marcata impronta minerale. Al palato è ricco, strutturato e dotato di una carica tannica importante, che ne garantisce longevità e grande evoluzione in bottiglia. Un Dogliani di terroir, profondo e sincero, ideale per chi cerca un rosso piemontese dalla forte identità, perfetto con piatti di carne, selvaggina o formaggi stagionati.
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