valtellina superiore valgella riserva docg carteria 2020 sandro fay

valtellina superiore valgella riserva docg carteria 2020 sandro fayRosso granato luminoso alla vista. Intenso al naso dove le note minerali ferrose iniziali sono seguite da profumi articolati di spezie, frutti rossi sotto spirito e caff. In bocca appare fine ed elegante, proporzionato nelle sensazioni. Il Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG Cartera prodotto con uve nebbiolo provenienti dallomonimo vigneto posto nel comune di Teglio, a 500 metri sul livello del mare, caratterizzato da unimportante componente

Rosso granato luminoso alla vista. Intenso al naso dove le note minerali ferrose iniziali sono seguite da profumi articolati di spezie, frutti rossi sotto spirito e caffè. In bocca appare fine ed elegante, proporzionato nelle sensazioni.

Il Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG “Carterìa” è prodotto con uve nebbiolo provenienti dall’omonimo vigneto posto nel comune di Teglio, a 500 metri sul livello del mare, caratterizzato da un’importante componente sabbiosa. Fermentazione alcolica in vasca di acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi tra botti di rovere da 500 litri e 30 hl. Complessità e notevole raffinatezza in questo splendido rosso di montagna.

Rosso raffinato che si sposa magnificamente al filetto di manzo e alla selvaggina da piuma in salsa.

Solfiti

Nebbiolo

Complesso

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Tannico

Italia

Pranzo in famiglia

Lombardia

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso