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Panettone Artigianale "Dark" con 72 ore di Lavorazione "Satri" 750g in Cofanetto

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Description

Panettone Artigianale "Dark" con 72 ore di Lavorazione "Satri" 750g in CofanettoNero come la notte, prezioso come lattesa Questo panettone rompe gli schemi con il suo impasto profondamente scuro, arricchito da cacao e cioccolato fondente. Un colore audace, che sfida la crisi e le mode effimere, scegliendo invece la via della sostanza. Allapertura, sprigiona un profumo intenso e avvolgente, preludio di unesperienza memorabile. Fa parte della linea 72 Satri: prodotti artigianali, privi di coloranti, realizzati con ingredienti

Nero come la notte, prezioso come l’attesa...
Questo panettone rompe gli schemi con il suo impasto profondamente scuro, arricchito da cacao e cioccolato fondente. Un colore audace, che sfida la crisi e le mode effimere, scegliendo invece la via della sostanza. All’apertura, sprigiona un profumo intenso e avvolgente, preludio di un’esperienza memorabile.
Fa parte della linea 72 Satri: prodotti artigianali, privi di coloranti, realizzati con ingredienti d’eccellenza e 72 ore di lenta e sapiente lavorazione.

LINEA 72: La colomba ARTIGIANALE per eccellenza!
Materie prime di pregiata qualità, nessuna aggiunta di conservanti e coloranti.
Ci vogliono 72 ore di paziente lavorazione per rispettare le qualità organolettiche dei lievitati: 3 fasi di lavorazioni per gli impasti, 4 lunghi tempi di lievitazione, porzionatura e pilatura interamente a mano e 12 ore di raffreddamento naturale a testa in giù.

2 RINFRESCHI del lievito madre - tempo di lievitazione 12 ore
PRIMO IMPASTO con ingredienti base: farina, lievito, burro, zucchero e tuorlo - tempo di lievitazione 14 ore
SECONDO E TERZO IMPASTO con aggiunta di ingredienti caratterizzanti dei vari gusti; si alternano fasi di lavorazione e riposo - tempo di lievitazione 18 ore
PORZIONATURA E PIRLATURA a mano - tempo di lavorazione 14 ore
• COTTURA - tempo di lavorazione 1 ora
RAFFREDDAMENTO a testa in giù - tempo di lavorazione 12 ore
CONFEZIONAMENTO MANUALE - tempo di lavorazione 1 ora.

CURIOSITÀ
COS’È LA PIRLATURA?
È il gesto con cui si cerca di chiudere l’impasto alla sua base, in modo che parte della pasta presente sui lati, finisca al centro del prodotto, creando una palla liscia e compatta in superficie, in grado di trasferire una spinta verticale del prodotto durante la cottura finale.

Abbinamenti consigliati Il panettone viene spesso degustato, durante le festività natalizie, con gli spumanti, ma non è da sottovalutare l'abbinamento con i vini passiti.

Per saperne di più sul Panettone e le sue origini clicca sul nostro BLOG, troverai anche varianti, curiosità e molto altro!

PESO: 750 kilogrammi; Cofanetto rivestito con carta pregiata e logo oro "Love Live Gift".

Altre info

PESO: 750 kilogrammi; Cofanetto rivestito con carta pregiata e logo oro "Love Live Gift".

Ingredienti: Farina di grano tenero, Burro (latte), Zucchero, Tuorlo d'uovo da allevamento a terra, Lievito naturale (Farina di grano tenero, Acqua), Cioccolato fondente{'/ ,5%) (Pasta di cacao, Zucchero, Emulsionante: lecitina di soia, Aroma naturale di vaniglia. Cacao min. 54%), Cioccolato al latte (7,5%) (Zucchero, Latte intero in polvere, Burro di cacao, Pasta di cacao, Emulsionante: lecitina di soia, Estratto naturale di vaniglia. Cacao min. 30%), Pasta d'arancia (Scorze d'arancia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Acidificante: acido citrico), Cacao magro in polvere (1%), Miele, Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, Sale, Latte intero in polvere, Aromi naturali, Aroma naturale di vaniglia. Può contenere frutta a guscio, lupini e senape.

VALORI MEDI NUTRIZIONALI per 100g: Energia / Energy / Energie / Energie / Energia (kJ)
(kcal) 1.719 411
Grassi / F at / F ett / Matières grasses / Grasas (g) 20
di cui acidi grassi saturi / of which saturates / davon
gesattigte / dont acides gras saturés / de las cuales
acidos rrrasos saturados ( Q) 13
Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides
/ Hidratos de carbono (g) 48 
di cui zuccheri / of which sugars / davon Zucker / dont
sucres / de los cuales azucares ( 2:) 24
Fibre /Fibre/ Ballaststoffe / Fibre / Fibra (g) 2.3
Proteine / Protein / Eiweill / Protéine / Proteinas (g) 8.5 
Sale / Salt / Salz / Sel / Sal (g) 0.38

Prodotto per I Guinigi Lucca srl - Bastia Umbra (PG)

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4.2 ★★★★★
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Product Reviews
N
Verified Purchase
Nicole Hoyle Hedington
Boise, US
★★★★★ 5
These are my favorite socks
Color: Blue & Green, Size: Medium
Theses socks are so comfortable perfect size and thickness theses were the only socks I took on a 2 week Ireland trip with me. These are a great value for your money and they look so cute on, I could not find any socks in Ireland that were as soft and have the durability that these have. I highly recommend! I am a sock lover also and picket about texture.
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Reviewed in the United States on October 19, 2025
D
Verified Purchase
danna turner
Alexandria, US
★★★★★ 5
Dog approved
Color: Colorful, Size: Medium
Favorite bag for my dog
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Reviewed in the United States on May 30, 2026
G
Verified Purchase
Geneva Thompson
Phoenix, US
★★★★★ 5
Repeat buyer
Color: Colorful, Size: Medium
This lasts a long time. We have a bigger one outside and smaller in east for dog to grab and us
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Reviewed in the United States on May 12, 2026
A
Verified Purchase
AnneMarie H.
Bozeman, US
★★★★★ 1
Not as described
Color: Colorful, Size: Large, Color: Colorful, Size: Large
This item is vibrant in color, but I could tell right away, It wasn’t going to be durable and indestructible like the description said. My dog had it destroyed in less than a minute.
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Reviewed in the United States on May 29, 2026
M
Verified Purchase
Mary
Omaha, US
★★★★★ 5
Great play for everyone
Color: Colorful-2, Size: Medium, Color: Colorful-2, Size: Medium
We have Shelties and they love it!!
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Reviewed in the United States on May 3, 2026

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