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Description
Cheval en Tête 2023Le Domaine Cosse et Maisonneuve propose avec "Cheval en Tte" une cuve singulire labore partir de parcelles 70% d'Ugni Blanc, compltes par du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. Ce vin est issu de jeunes vignes cultives sur des sols marno calcaires et kimmeridgiens du Quercy. Une vinification soigne, incluant un pressurage lent et une fermentation avec levures indignes, permet de prserver une expression naturelle et harmonieuse. L'levage sur lies fines
Le Domaine Cosse et Maisonneuve propose avec "Cheval en Tête" une cuvée singulière élaborée à partir de parcelles à 70% d'Ugni Blanc, complétées par du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. Ce vin est issu de jeunes vignes cultivées sur des sols marno-calcaires et kimmeridgiens du Quercy. Une vinification soignée, incluant un pressurage lent et une fermentation avec levures indigènes, permet de préserver une expression naturelle et harmonieuse. L'élevage sur lies fines apporte richesse et profondeur à l'ensemble.
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