Cuiseur Sous-Vide SV G16L

Cuiseur Sous-Vide SV G16LDes rglages de temprature trs fins permettent d'obtenir des degrs de cuisson dfinis avec prcision, ce qui est idal pour les cuisines professionnelles exigeantes. Points forts Prcision jusqu' 0,1 C Grand volume et peu encombrant La cuve en acier inoxydable de 16 litres offre une grande capacite dans un espace compact, ce qui est parfait pour la cuisson simultane de plusieurs portions. Mmoire pour les processus rcurrents Cinq emplacements de mmoire

Des réglages de température très fins permettent d'obtenir des degrés de cuisson définis avec précision, ce qui est idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Points forts

• Précision jusqu'à 0,1 °C
• Grand volume et peu encombrant — La cuve en acier inoxydable de 16 litres offre une grande capacité dans un espace compact, ce qui est parfait pour la cuisson simultanée de plusieurs portions.
• Mémoire pour les processus récurrents — Cinq emplacements de mémoire programmables garantissent des processus de cuisson standardisés, pour une qualité constante au quotidien.
• Fonctionnement fiable 24 heures sur 24 — Une minuterie jusqu'à 99 heures, un signal sonore et une Protection contre le fonctionnement à sec garantissent une utilisation sûre en fonctionnement continu.
• Support pour sachets compris pour un travail propre — Le support fourni maintient les sacs sous vide de manière fiable, pour une manipulation structurée même pendant les pics de production difficiles.
• Facile à commander – numérique et logique — La commande électronique avec écran clair permet une commande intuitive pour des résultats précis, même lorsque le temps presse.
• Plus de contrôle, moins de déchets — La plage de température définie de 25 à 90 °C réduit les pertes de cuisson et garantit une qualité alimentaire constante.
• Qualité robuste en acier inoxydable — Longévité et hygiène : entièrement fabriqué en acier inoxydable, cet appareil répond aux exigences les plus élevées en matière de technologie culinaire professionnelle.

Caractéristiques techniques