SORELLE . COLLECTIE (per 4)

Sorelle is de alcoholvrije collectie binnen Boury Bottled, ontwikkeld vanuit dezelfde filosofie van verfijning, balans en pure smaak.

Sorelle is gezond (laag in cal), niet zoet en biedt een verfijnde, evenwichtige ervaring die meegaat van aperitief tot dessert.

Herbal Citrus

Een frisse, kruidige creatie met levendige tonen van citrus, groene kruiden en een subtiele bitterheid.
Ontworpen als alcoholvrij aperitief dat het palet opwekt en de eetlust op elegante wijze aanscherpt.

Pairing: ideaal als aperitief of bij lichte voorgerechten zoals zeevruchten, rauwe vis of knapperige groenten met vinaigrette.

Osmanthus

Een florale, verfijnde compositie met zachte fruitige accenten en een delicate structuur.
De subtiele sparkling en elegante balans maken dit de perfecte begeleider bij verfijnde voorgerechten.

Pairing: bij tarbot, sint-jakobsvruchten, wit vlees of gerechten met bloemige of fruitige nuances.

Cassis . Shiso

Een karaktervolle combinatie van de diepe, rijpe tonen van cassis en de frisse, kruidige toets van shiso.
Complex, gelaagd en evenwichtig; ideaal om te pairen met gerechten die meer body en intensiteit vragen.

Pairing: uitstekend bij wild, eend, duif of bereidingen met aardse en kruidige smaken.

Cranberry

Een levendige, frisse compositie met elegante zuren en subtiele bitters die het palet verfrissen tot de laatste slok.
Een verfijnde afsluiter die het dessertmoment verlicht zonder te overheersen.

Pairing: bij desserts met rood fruit, citrus of lichte zuivelstructuren zoals panna cotta, yoghurt of plattekaas. Mooie paringsmogelijkheden met kaasplateau.

Serveerklaar . 4. x 75cl