Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 13 - Jul 18
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Valpolicella Ripasso Superiore Valdorata 2023Valpolicella Ripasso Superiore Valdorata 2023 Wijnhuis: ValdorataHerkomst: Veneto, ItaliDruiven: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella Rijk Kersen Kruidig Fluweelzacht Complex Elegant De Valpolicella Ripasso Superiore Valdorata 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Valpolicella streek in Veneto. Deze wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele Ripasso methode, waarbij jonge Valpolicella wijn een tweede vergisting ondergaat op
Valpolicella Ripasso Superiore Valdorata 2023
Wijnhuis: Valdorata
Herkomst: Veneto, Italië
Druiven: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Rijk – Kersen – Kruidig – Fluweelzacht – Complex – Elegant
De Valpolicella Ripasso Superiore Valdorata 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Valpolicella-streek in Veneto. Deze wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele Ripasso-methode, waarbij jonge Valpolicella-wijn een tweede vergisting ondergaat op de schillen van Amarone. Hierdoor krijgt de wijn meer diepgang, structuur en complexiteit, terwijl hij zijn elegante karakter behoudt.
In de neus komen aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen direct naar voren, gevolgd door subtiele tonen van kruiden, cacao, tabak en een vleugje vanille. De Ripasso-methode geeft de wijn extra concentratie zonder hem te zwaar te maken.
In de mond is de wijn vol en soepel, met smaken van kersencompote, gedroogd rood fruit en specerijen. De tannines zijn zacht en verfijnd, terwijl de frisse zuren zorgen voor balans en doordrinkbaarheid. De afdronk is lang, warm en elegant, met een mooie combinatie van fruit, kruiden en lichte chocolade-tonen.
Waardering:
ViV 4.2 | GeG Double Gold | 90 punten
🍽 Foodpairing advies
🍝 Italiaanse klassiekers:
- Tagliatelle met wildragù
- Lasagne alla Bolognese
- Ravioli met truffel en paddenstoelen
- Risotto met porcini
🥩 Vleesgerechten:
- Gegrilde entrecote
- Ossobuco met saffraanrisotto
- Varkenshaas met rozemarijnjus
- Lamsrack met mediterrane kruiden
🧀 Kazen:
- Parmigiano Reggiano
- Pecorino Toscano
- Oude Goudse kaas
- Taleggio
🥗 Vegetarische gerechten:
- Aubergine Parmigiana
- Gegrilde portobello's
- Risotto met truffel en paddenstoelen
- Geroosterde groenten met balsamico
🥂 Serveertip & bewaarpotentieel
Serveer op 16–18°C en geef de wijn bij voorkeur 30 minuten lucht in een karaf. Hierdoor komen de fruitige en kruidige aroma's volledig tot hun recht.
De Valpolicella Ripasso Superiore Valdorata 2023 is nu heerlijk toegankelijk, maar heeft voldoende structuur om zich nog 5–10 jaar verder te ontwikkelen.
Een prachtige middenweg tussen Valpolicella en Amarone: voller en rijker dan een klassieke Valpolicella, maar eleganter en toegankelijker dan een Amarone. Een ideale wijn voor liefhebbers van Italiaanse rode wijnen met diepgang, zachtheid en karakter. 🍷
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy