Champagne Salon Cuvée 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2015 – 0,75 L

Zeldzame Blanc de Blancs uit een uitzonderlijk oogstjaar

De Cuvée 'S' 2015 van Champagne Salon is een van de meest exclusieve champagnes ter wereld, uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaren. Afkomstig van 100% Chardonnay uit de Grand Cru-wijngaarden van Le Mesnil-sur-Oger in de Côte des Blancs, belichaamt deze wijn de pure expressie van het terroir. De 2015 vintage wordt geprezen om zijn balans tussen rijpheid en frisheid, wat resulteert in een champagne van ongeëvenaarde finesse en complexiteit.

Proefnotities

Bleekgouden kleur met fijne, aanhoudende mousse. In de neus aroma’s van witte bloemen, citrus, brioche en amandel. In de mond een levendige zuurgraad, romige textuur en een lange, minerale afdronk.

Beoordelingen & Onderscheidingen

• Wine Decoded: 97 punten
  "De 2015 Salon is subliem. Helder en gefocust, met een prachtige balans tussen rijpe en koelere jaren."

• Wine-Searcher:
  Gemiddelde score van 96 punten.

Wijn-spijs

Deze elegante champagne is een uitstekende begeleider van:

• Oesters en andere schelpdieren

• Kaviaar

• Gebakken tarbot met beurre blanc

• Milde, romige kazen zoals Brillat-Savarin 

Bijzonderheden

• Herkomst: Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankrijk

• Druivensoort: 100% Chardonnay

• Alcoholpercentage: 12%

• Opvoeding: Minimaal 10 jaar rijping op fles

• Productie: Zeer beperkte oplage

• Verpakking: Fles van 0,75 L

Serveeradvies

• Serveertemperatuur: 10–12°C

• Glaswerk: Fijn champagneglas

• Karafferen: Niet noodzakelijk

• Bewaarpotentieel: Tot 2040 onder optimale omstandigheden