SKU: 99927760183

De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 18 cm - zonder anti-aanbaklaag

$28.79 $31.99
Save 10%
No.2 Bestseller on martinetexier.com >

Pay in installments of $8.00 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 6 - Aug 11

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 18 cm - zonder anti-aanbaklaagVergeet die anti aanbakpan die na twee jaar al krast en bladert. De De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus is de pan die je voor het leven koopt letterlijk. Gemaakt van plaatstaal met een hoog koolstofgehalte, gebakken in de Franse traditie, en klaar om jouw keuken te veroveren. Dit is de pan die professionele koks al decennia lang vertrouwen, en nu staat hij gewoon bij jou thuis op het vuur. Waarom plaatstaal? Omdat het gewoon werkt. Er is een

Vergeet die anti-aanbakpan die na twee jaar al krast en bladert. De De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus is de pan die je voor het leven koopt - letterlijk. Gemaakt van plaatstaal met een hoog koolstofgehalte, gebakken in de Franse traditie, en klaar om jouw keuken te veroveren. Dit is de pan die professionele koks al decennia lang vertrouwen, en nu staat hij gewoon bij jou thuis op het vuur.

Waarom plaatstaal? Omdat het gewoon werkt.

Er is een reden waarom chef-koks wereldwijd zweren bij stalen pannen. Plaatstaal warmt razendsnel op, houdt die temperatuur stabiel vast en geeft je die heerlijke, knapperige korst die een anti-aanbakpan simpelweg nooit kan evenaren. De Carbone Plus van De Buyer is 3 mm dik - stevig genoeg voor intensieve hitte, licht genoeg om moeiteloos te hanteren. En het beste? Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij wordt.

  • Perfecte warmteverdeling - Plaatstaal warmt snel en gelijkmatig op, zodat elke steak, elk eitje en elke groente precies de juiste hitte krijgt
  • Wordt beter met de tijd - Na het inbranden en bij elk gebruik bouwt de pan een natuurlijke patina op die steeds beter anti-aanbak wordt
  • Werkt op alle vuren - Gas, inductie, elektrisch, keramisch, halogeen en zelfs de BBQ: deze pan past overal
  • Ovenbestendig - Van de kookplaat direct de oven in, tot hoge temperaturen
  • PTFE & PFAS vrij - Geen schadelijke coatings, geen zorgen. Puur staal, puur genieten
  • Metalen gerei welkom - Gebruik gewoon je metalen spatel of tang - geen gedoe, geen krassen
  • Made in France - De Buyer produceert al sinds 1830 in de Vogezen. Dat is geen toeval, dat is vakmanschap

Inbranden: de investering die zichzelf terugbetaalt

Een De Buyer staalpan vraagt iets van je voordat je hem de eerste keer gebruikt: inbranden. Klinkt als werk, maar het is eigenlijk het begin van een mooie relatie. Door de pan goed in te branden met olie of vet, creeer je een natuurlijke beschermlaag - de beroemde patina. Die laag beschermt de pan tegen roest, geeft hem een anti-aanbak karakter en wordt bij elk gebruik sterker. Hoe meer je kookt, hoe beter hij presteert. Een pan die groeit met jou als kok - dat is toch het mooiste wat er is?

Zo brand je hem in (simpele methode): Verhit de pan op middelhoog vuur, voeg een flinke schep vetstof toe (reuzel of olie met een hoog rookpunt werkt het best) en laat de pan langzaam opwarmen tot de olie licht rookt. Laat afkoelen, verwijder overtollige olie met een keukenpapiertje en herhaal dit twee tot drie keer. Klaar. Jouw Carbone Plus is nu gebruiksklaar.

Bekijk ook de handige video van De Buyer zelf: klik hier voor de instructievideo

Klein maar krachtig: de ø 18 cm voor 1 a 2 personen

De Lyonnaise Carbone Plus van 18 cm is de ideale pan voor een snel eitje 's ochtends, een smakelijk biefstukje voor jezelf of een lekker borrelhapje voor twee. Klein van formaat, groot van karakter. Door het compacte formaat warmt deze pan nog sneller op dan zijn grotere broers en zusters, en dat merk je direct aan hoe mooi en gelijkmatig je voedsel gaart. Precies goed voor die momenten waarop je even snel iets lekkers wil bereiden zonder een hele productie op te zetten.

De hoge opstaande rand - typerend voor de Lyonnaise-stijl - zorgt ervoor dat je zonder moeite kunt omscheppen, draaien en bewegen. Denk aan omeletjes die perfect loskomen, aardappeltjes die je spelenderwijs omgooit, of een kleine portie groenten die je in een handomdraai serveert.

Onderhoud: no-nonsense, eerlijk en eenvoudig

Een De Buyer pan gaat niet in de vaatwasser - dat is bewust. De agressieve zeep en het hete water van een vaatwasser tasten de patina aan die je zo zorgvuldig hebt opgebouwd. Gewoon even naspoelen met warm water, droogwrijven en klaar. Voeg na het afwassen een drupje olie toe en wrijf dit uit met een keukenpapiertje - zo blijft de pan in topconditie en bouw je de patina keer op keer verder op. Minimaal onderhoud, maximaal resultaat.

Is er toch iets aangebrand? Geen paniek. Gebruik grof zout als schuurmiddel en een stevige keukenborstel. Dat werkt perfect zonder de pan te beschadigen.

💡 De Buyer Tip: Berg je Carbone Plus altijd droog op. Vochtigheid is de vijand van plaatstaal. Een licht laagje olie voor opbergen houdt roest ver weg en je pan altijd klaar voor actie.

Specificaties

  • Collectie: Carbone Plus
  • Type: Koekenpan
  • Materiaal: Plaatstaal (koolstofstaal)
  • Diameter: 180 mm (ø 18 cm)
  • Dikte: 3 mm
  • Hoogte: 108 mm
  • Totale lengte (inclusief steel): 351 mm
  • Gewicht: 1000 gram
  • Kleur: Zilver
  • Geschikt voor: 1 a 2 personen
  • Herkomst: Frankrijk
  • Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijke patina)
  • PTFE & PFAS vrij: Ja
  • Ovenbestendig: Ja
  • Inductie: Ja
  • Gas: Ja
  • Elektrisch: Ja
  • Keramisch: Ja
  • Halogeen: Ja
  • BBQ: Ja
  • Metalen gerei toegestaan: Ja
  • Vaatwasserbestendig: Nee - handmatig wassen aanbevolen
  • Koudgreep: Nee
  • Inclusief deksel: Nee
  • Vorm: Rond

In de verpakking

  • De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus ø 18 cm

De Buyer brengt al meer dan 190 jaar iconische kookgerei uit de Franse Vogezen. Deze Lyonnaise Carbone Plus is geen gadget, geen trend en geen wegwerpproduct. Het is een pan die je doorgeeft aan de volgende generatie - als die al iets over heeft om door te geven. Eenmaal ingebrand, eenmaal verliefd, altijd trouw.

Voeg de De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus ø 18 cm toe aan je keuken en ontdek wat professioneel koken echt betekent.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 99927760183

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.4 ★★★★★
Based on 5 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
K
Verified Purchase
Kirk Tinsley
Whiting, US
★★★★★ 5
Rock-solid tall mount to hold a monitor above a large monitor
Size: 13"-32", Style: Single, Size: 13"-32", Style: Single
I bought the 31.5 model to mount a 27" monitor above a 32" monitor on my desk. This is the first monitor mount I have ever purchased and I am thrilled with the entire mount! The installation instructions were simple to follow. All hardware was clearly notated and packaged by part number. The mount holds the 27" monitor (which isn't all that light) perfectly above my desk monitor and is very stable. Adjustment is easy and effective and It doesn't wobble one bit. The cable routing clips work well and are literally a snap to install. I used the clamp mount but a screw-down desk mount is included.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on October 31, 2025
N
Verified Purchase
Nathan B.
Omaha, US
★★★★★ 5
Quality Stand
Size: 13"-27", Style: Triple
Solid, heavy duty and well made. I purchased this as I was adding a third monitor to my setup. So I had to choose between buying a 2nd mount that had one arm on it, or just replace my 2 arm setup with a single 3 arm setup. I'm glad I went this route. Very easy to assemble and it feels heavy duty. I've been using it daily for about 2 months now and it's held up perfectly. Zero issues with assembly and the instructions are well written. The mount options are solid and the metal is thick. Quality product at an amazing price.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on August 11, 2025
T
Verified Purchase
terry
New York, US
★★★★★ 4
Overall, very good for the price.
Size: 13"-32", Style: Single, Size: 13"-32", Style: Single
For the price, I’m pleased with it. Overall, it’s a sturdy stand with quality machining. All the screws went in easily, poorly machined products have crooked holes or bad threads. The mount base comes with 2 types, standard mount for a desktops surface. The other one is for desktops with monitor holes/cabling drilled through them. All the parts are heavy gauge and I encountered no difficulty during assembling. There seems to be a tension screw for the tilt feature. I had to tighten the screw that holds the tilt joint together because out of the box, the monitor flopped forward hard. I had to be mindful while mounting it to the main arm so it wouldn’t slam into my glass desktop. The 2 arms that allow you to move the monitor forwards and back, left and right were a little stiff, I loosened the screw a bit on the main arm, at the pole. That seemed to be all that was required. I tried to loosen the bolt where the 2 arms meet, and it wouldn’t budge. I didn’t force the issue. The instructions were adequate for assembly without covering anything else, like adjusting the tilt bolt for the weight of the monitor. So, while I think this was a good mount for the investment, there are tradeoffs to mention. I’m accustomed to swinging my monitors upward and dusting underneath them. Height is fixed by a screw on this one. I was struggling to install the monitor cables when I realized you can tilt the bottom toward you until the top or the monitor hits the pole, or, until it’s sitting nearly flat like a table. Elevated several inches above the desktop. I consider this a Pro / Con feature. Where the arm ties into the VESA mount, the fit is a little sloppy. It’s not a safety concern but I can wiggle the monitor backwards and forwards at the outer edges “About ¾ inch “before feeling any resistance from the mount. Same goes for tilting. I don’t see this as much of an issue. Normally, I don’t foresee any outside forces acting in the monitor to create a problem. However, there’s room for improvement. The rest of the machining seemed steller. I have multiple computers in different rooms. 32” monitors are used as primary monitors with 32” to 23” as secondaries. I like mine roughly 1” above the desk. That places the top of the monitor at my eye level and the ideal viewing angle. I have fully articulated, hydraulic mounts on most of my monitors. Nice ones for large heavy monitors run $75 to $100 and up. I paid $36 for this one. The……… WALI Monitor Arm Mount for Desk, Single Extra Tall Computer Desk Mount, Monitor Bracket Mount Stand Single, up to 32 inch, 22 lbs (M001XL), Black. Amazon lumps the reviews of similar products together, so I specified which mount I purchased. I’m using this one on a glass desktop, I’m attaching it to the same point I constructed from wood for a different mount. It didn’t lower the monitor low enough either. So, the top of that mounting point is 4” lower than the surface of the glass top. Despite being that low, I didn’t actually need the 32” pole / monitor mount, the 16” model would have worked. There’s still 2” of pipe available above the arm. The 32” was on sale & I didn’t know if the 16” would suffice. The pole is a screw together 2 piece. I unscrewed / removed the other pole as it looked out of place in my dual computer setup. That leaves a hole in the top of the pipe / mount. I wish they included a cap for that. The top pipe has a cap but of a different diameter. I’d like to give it 4 ½ Stars but Amazon won’t let me. I’ve got to go with 4. Height adjustments with heavy monitors and an Allen wrench can present a challenge, it’s the nature of the beast and I won’t give it 5 stars for a few reasons. The sloppy VESA mount and loose tilt motion. No instructions that cover that, or if I was supposed to loosen the arm at the pole to improve motion. I would recommend this mount to others.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on July 18, 2024
J
Verified Purchase
J. Masotti
Omaha, US
★★★★★ 5
Excellent mount, especially if you want your monitor mounted higher above the desk.
Size: 13"-32", Style: Single
This is the monitor mount I should have had all along. The extra tall pole allowed me to mount my 32" monitor at the correct height (something I couldn't do with the spring-mount I previously had. It came with good directions, everything needed for install except for a Phillips head screwdriver and a 10mm wrench for one cap nut. The arm that holds the monitor is highly adjustable, and once everything is tightened down, very sturdy. I recommend this one without reservations.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 1, 2026
R
Verified Purchase
Ron
Belleville, US
★★★★★ 5
Easy and Functional for 3 Monitor Setup
Size: 13"-27", Style: Triple
Some assembly required. Used this to re-configure my 3 monitor setup. 2 27" monitors across the bottom and a 20-ish" monitor up top. First and foremost, anything bigger than 27" on the bottom two and it will not work. The span was just barely long enough for my application and still allow for any articulation of the monitors. I would prefer to have them angle towards me just a little more, but it works. Assembly was straight-forward. Instructions were pretty clear as far as the pictures go. I didnt actually read the text, but thats pretty much how obvious it is to assemble and mount the monitors. The tubing and clamps feel heavy-duty. With the exception of a drill, drill bits, and phillips head screw driver, they provide the tools and hardware necessary to assemble, mount and adjust the monitors, to include longer screws and offsets for the monitors if required. Installation on my desk went well. I used the through hole option strictly due to the desk not being able to accomodate the clamp. Word of caution... with all three monitors hung on the mount, this thing is HEAVY and all supported by just the main tube. If you use the clamp option, make sure your desktop/tabletop will allow the clamp to fully seat. Otherwise, you run the risk of it slipping loose and you'll be wearing the monitors if you happen to be sitting in front of them when it comes down. Once all the monitors are mounted, the overall setup is surprisingly sturdy considering the size of the main support tube. Yes, it will wobble some, but overall, it works pretty well and once the clamps are locked into place the monitors stay in place. Took a couple of hours for me to get it all set up, but it could be done quicker I'm sure. All in all, me likey!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on December 13, 2022

recommand products

Armband | Pleum | Brons
12.99
Trui | Amour | Blauw
37.99
Tumble 'n Dry - Rokje (86)
12.00
Snapper Rock - Zwempak (86)
16.00
T-Shirt | Strepen | Hartje | Roze
29.99