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Description
Angelo Pat Vecchie Vigne vino bianco tranquilloVino bianco tranquillo da uve autoctone Malvasia istriana, Marzemina bianca e Riesling. Intenso e delicato, con note ben espresse di fiori d'acacia, glicine, pera e sentore di miele. Di buona struttura, morbidezza ed integrit. Da gustare con antipasti e primi piatti, carni bianche e pesce. Scheda Prodotto: Vitigno: 40% Malvasia Istriana, 40% Marzemina Bianca, 20% Riesling. Zona di produzione: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo. Caratteristiche
Vino bianco tranquillo da uve autoctone Malvasia istriana, Marzemina bianca e Riesling.
Intenso e delicato, con note ben espresse di fiori d'acacia, glicine, pera e sentore di miele. Di buona struttura, morbidezza ed integrità. Da gustare con antipasti e primi piatti, carni bianche e pesce.
Scheda Prodotto:
Vitigno: 40% Malvasia Istriana, 40% Marzemina Bianca, 20% Riesling.
Zona di produzione: Colli di Castelcucco, Monfumo, Asolo.
Caratteristiche Terreni: Colli Asolani altitudine 200-250 metri/sm esposizione sud est , terreno argilloso leggermente calcareo, vigneti non diserbati.
Colore: Giallo paglierino intenso e delicato, con note ben espresse di fiori d'acacia, glicine, pera e sentore di miele. Di buona struttura, morbidezza ed integrità.
Temperatura di servizio: 6-8 C°
Gradazione Alcolica: 12,00%
Affinamento: affinamento in acciaio 8 mesi, sosta 5-6 mesi in bottiglia.
Vinificazione: pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata , imbottigliamento dopo 8 mesi dalla vendemmia, ulteriori 5-6 mesi di sosta in bottiglia.
Resa per ettaro: 80 quintali/ettaro
Periodo di vendemmia: Vendemmia totalmente manuale prima decade di settembre.
Abbinamenti: Da gustare con antipasti e primi piatti , carni bianche e pesce.
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