Pay in installments of $6.74 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 14 - Aug 19
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Ademan Valdecarretas Selección Especial (Toro)Ademan Valdecarretas Seleccin Especial, D. O. Toro Ademan Valdecarretas is Toro op volle kracht, een wijn die oude stokken, pure concentratie en geduldige opvoeding samenbrengt tot een intens glas met raffinement. Tinta de Toro van onveredelde stokken vormt de kern, met fruit uit wijngaarden die gemiddeld 85 jaar oud zijn. Het resultaat is een krachtige maar zijdezachte stijl waarin rijp rood fruit, specerijen en een lange, gelaagde afdronk centraal
Ademan Valdecarretas Selección Especial, D.O. Toro
Ademan Valdecarretas is Toro op volle kracht, een wijn die oude stokken, pure concentratie en geduldige opvoeding samenbrengt tot een intens glas met raffinement. Tinta de Toro van onveredelde stokken vormt de kern, met fruit uit wijngaarden die gemiddeld 85 jaar oud zijn. Het resultaat is een krachtige maar zijdezachte stijl waarin rijp rood fruit, specerijen en een lange, gelaagde afdronk centraal staan.
Wijngaarden en regio
De druiven komen van onveredelde stokken met een gemiddelde leeftijd van 85 jaar. Wat betekent onveredelde stokken in wijnbouw? Dit zijn wijnstokken op eigen wortelstelsel, dus niet geënt op onderstokken, wat in Europa zeldzaam is en vaak extra authenticiteit aan de smaakexpressie geeft. Dat maakt deze cuvée extra bijzonder. Handmatige oogst in kleine boxen en strenge selectie in de kelder zorgen ervoor dat alleen perfect fruit vergist wordt. In Toro geeft Tinta de Toro een natuurlijke structuur, veel kleur en geconcentreerde aroma’s. De combinatie van oude aanplant en nauwkeurige fruitselectie levert een wijn met intensiteit én finesse.
Vinificatie en rijping
Na binnenkomst volgt een koude inweking van 48 uur om kleur en aroma’s zacht te onttrekken. De alcoholische vergisting gebeurt temperatuurgecontroleerd met 3 remontages per dag voor optimale extractie zonder hardheid. De malolactische gisting vindt plaats in nieuwe Franse eiken vaten, gevolgd door fijne opvoeding op Frans eiken met fijne nerf. De totale rijping bedraagt tot 20 maanden, waarbij 16 maanden in fijnkorrelig Frans eiken wordt doorgebracht. Deze aanpak geeft diepte, zijdeachtige tannines en een elegante kruidigheid.
Druivensamenstelling
Tinta de Toro 100 procent. Deze lokale variëteit van Tempranillo staat bekend om zijn compacte trossen, dikke schillen en een vol aromatisch profiel. Historisch geliefd in Toro vanwege kracht, kleur en een stevige ruggengraat die toch jong al verleidelijk kan zijn.
Proefnotities en serveertips
Robijnrood met kersenrode glans. In de neus rijp rood fruit en zoethout, aangevuld met specerijen van het vat. Bij walsen komen geroosterde en minerale tonen vrij. De smaak is intens, krachtig en toch zijdeachtig, met afgeronde tannines, zoete accenten en een lange, persistente finale. Serveer op 14 tot 16 graden bij rood vlees, wild en stoofgerechten. Durf hem ook te combineren met pure chocoladedesserts. Bewaarpotentieel circa 8 jaar onder optimale omstandigheden.
Bekroningen
94 punten Wine Enthusiast
92 punten Guía Peñín
Goud Mundus Vini
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy